Ristorante Maxela
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Menu
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Menu
Taglieri
Crostini Misti dello Chef (6pz)
Farciti con ingredienti del giorno (anche vegetariano)
12,00€
Entree di Pollo Brasato
con maionese e sottaceti
8,00€
Lingua alla Vinaigrette
marinata in olio evo, aglio, aceto bianco e prezzemolo
10,00€
Pinzimonio con Verdure Fresche di Stagione
Per 2 persone
10,00€
Provola alla Griglia
con latte vaccino, Olio EVO
8,00€
Tagliere prosciutto crudo
S. Daniele con Parmigiano Reggiano 30 Mesi e Aceto Balsamico di Modena
16,00€
Carne Cruda di Fassona
3 Mini Tartare
3 Mini Tartare a Scelta
25,00€
Carpaccio Estivo
con frutta fresca di stagione, granella di frutta secca e mix di semi
17,00€
Tartare Albese
olio evo, sale, pepe nero
12,00€
Tartare alla Francese
Olio EVO, sale, pepe, worchestershire sauce, tabasco, cetrioli, senape, capperi, prezzemolo, tuorlo d'uovo
16,00€
Tartare delle Langhe
olio EVO, sale, pepe nero, nocciole, salsa tartufata, Parmigiano Reggiano 30 mesi
16,00€
Tartare mediterranea
Olio EVO, sale, Pepe Nero, Olive nere, Pomodori pachino, capperi, noci, cetrioli, prezzemolo
16,00€
Primi Piatti
Gnocchetti al Gorgonzola e Radicchio
Vegetarian
Morbidi gnocchetti di patate conditi con una vellutata crema di Gorgonzola, accompagnati dal gusto deciso del radicchio e un tocco di aceto balsamico di Modena.
14,00€
Lasagne al Ragù di Fassona
Specialty
Best seller
Deliziosi strati di pasta fresca alternati con ragù di Fassona, cotto a bassa temperatura per più di 4 ore, besciamella cremosa e parmigiano reggiano (30 mesi), cotti al forno fino a ottenere una perfetta doratura e un sapore UNICO! Lasciati stupire!
15,00€
Pappardelle al Ragù
Specialty
Pasta fresca servita con un ricco e saporito ragù di carne di fassona, cucinato lentamente per 4 ore per esaltare ogni sapore.
12,00€
Gnocchi di patate Ragù di Fassona
14,00€
Pappardelle al sugo del cortile
con verdure dell'orto e pollo
14,00€
Riso Basmati con Verdure
8,00€
Riso Basmati Estivo
Con Ananas Burrata e menta
10,00€
Tagliata di Fassona
Nuda
sale, olio EVO
15,00€
Tagliata con Pesto
16,00€
Tagliata di Fassona con Cipolla caramellata e Noci
e glassa di aceto balsamico
16,00€
Tagliata di Fassona con FUnghi
bacon croccante, insalata, ketchup, maionese, cipolla caramellata
20,00€
La Carne dei Principi
Asado senz'Osso
con salsa chimichurri (400g)
26,00€
Bisteccone Maxelà
Con salsa chimichurri (300g)
27,00€
Costata Maxelà Antica 45€/kg
Olio EVO, sale in fiocchi, aglio, rosmarino, servito su piastra calda
32,00€
Filetto di Fassona alla Griglia
con sale in fiocchi e olio EVO (200g)
20,00€
Filetto di Fassona con funghi Porcini (200g)
26,00€
Filetto Voronoff
con pepe verde senape worchestershire e panna
25,00€
Fiorentina Maxelà Antica (55€/kg)
olio EVO, sale in fiocchi, Aglio, rosmarino servito su piastra bollente
32,00€
Gran Bisteccone Maxelà
con salsa chimichurri 400g
36,00€
Grigliata di Carne
salsiccia, petto di polo, pancetta, picanha e coppa
24,00€
Picanha (400g)
sale in fiocchi, Olio EVO, servita su piastra calda
38,00€
Tagliata di Entrecotte
con rucola, parmigiano 30 mesi, olio tartufato (250g)
26,00€
Hamburger
MAXELA BURGER + PATATE AL FORNO
Specialty
Un succulento hamburger di Fassona, servito con croccanti patate al forno. Un classico che non delude mai. Scamorza affumicata e stagionata, insalata, pomodoro, pancetta, uovo, salsa hamburger e cipolla caramellata ti aspettano per deliziarti!
16,00€
Cheese Burger + Chips
scamorza stagionata e affumicata, insalata, pomodori, ketchup, maionese
15,00€
Crispy Burger + Chips
bacon croccante, cipolla caramellata, insalata, ketchup
15,00€
Il Pollo
Insalatone di Pollo (Cesar Salad)
Insalata, tagliata di pollo, maionese, monstarda, worchestershire, crostini di pane, parmigiano reggiano 30 mesi e granella di pistacchio
13,00€
Sovraccoscia di Pollo
marinata con senape e miele e patate arrosto con buccia (200g)
10,00€
Tagliata di Pollo
con prugne e albicocche con mix di semi e menta
14,00€
Tagliata di Pollo alla piastra
su letto di misticanza con pomodorini, cipolla di tropea, olio EVO, origano
14,00€
Porky's
Salsiccia alla Griglia (3pz)
15,00€
Salsiccia del Maxelà
Salsiccia piccante con gorgonzola in rosso
14,00€
Contorni e piatti vegetariani
Fagioli Cannellini
5,00€
Insalata di finocchio, arancia e mela
6,00€
Insalata Mista
4,00€
Patate al forno
5,00€
Ratatouille Delicata
6,00€
Verdure alla griglia
6,00€
Fonduta
Fonduta di formaggio
Varietà di carne di Fassona, Pollo, Salsiccia classica e piccante
25,00€
Dolci
Panna Cotta ai Frutti Rossi
Morbida fresca e delicata panna cotta con una crema di frutti rossi fatta in casa
6,00€
Bar
Acqua
2,00€
Amari
3,50€
bevande gassate
Coca cola (anche zero) o Fanta prezzo a pezzo
3,50€
Birra artigianale 75cl
15,00€
Birra moretti 33cl
3,50€
Birra Moretti 66cl
7,00€
Caffè corretto
3,00€
Grappa Barrique
5,00€
Grappa Bianca
3,50€
Lambrusco (calice)
4,00€
Passito di Pantelleria
4,50€
Prosecco (calice)
5,00€
Rhum
5,00€
Whisky
5,00€
Whisky Talisker
8,00€
Vini al Calice
Vino Rosso Fermo
5,00€
Vini in Bottiglia
1/2 Amarone
25,00€
1/2 Chianti
15,00€
1/2 Primitivo
15,00€
1/2 Sangiovese
15,00€
Amarone
50,00€
Barbera
20,00€
Bianco Fermo (1/2)
20,00€
Chianti Senese
20,00€
Lambrusco (1/2)
14,00€
Nebbiolo
30,00€
Prosecco (1/2)
18,00€
SanGiovese
20,00€
Valpolicella Ripasso
25,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto